La vestimenta de las mujeres sigue patrones formados durante el Renacimiento, introducidos en el archipiélago con la colonización. Las mujeres canarias utilizaban prendas de diferentes orígenes y materiales: El plátano canario es conocido por su sabor y peculiaridades, que lo hacen único, pero seguro que no conoces que sirve como materia prima para una gama de bisutería muy canaria, con creaciones en forma de pendientes, pulseras, collares. El quesillo es un postre que se diferencia del flan tradicional por su mayor intensidad, consistencia y sabor. Guitarra: La primera mención de este instrumento se remonta al siglo XIV, y probablemente fue desarrollado en España. En Canarias, este instrumento es muy popular y se utiliza para acompañamiento.

Danza del Trigo: La letra y los movimientos de los bailarines nos muestran cómo el trigo va desde que se siembra hasta que se cosecha y se come como pan. El origen del folclore canario se remonta a la época prehispánica, donde los cronistas más antiguos y los restos arqueológicos muestran el uso de mazas, collares sonoros hechos de caracolas y huesos utilizados como percusión en rituales. Empezamos con el postre canario del polvito uruguayo, el postre con dulce de leche más típico y exquisito de todas las islas. En definitiva, y sin lugar a dudas, en el ámbito de la lengua castellana, el refrán es, de manera indiscutible, la paremia más representativa y extendida de la sabiduría popular.Principalmente, los huevos mole tienen como ingrediente principal el huevo, aunque también se utiliza leche entera, azúcar, piel de limón y un poquito de canela. El mojo picón es sin duda un alimento o condimento esencial en la gastronomía canaria, pero que trasciende las fronteras culinarias y es conocido a nivel internacional. Puedes encontrar diferentes mojos, verdes, rojos, con sabores, dulces, picantes… Son ideales para regalar o como recuerdo, por sus característicos "lagartos", muy tipicos en su especie, autócotona, como lo es el "lagarto canario manchado" y que tiene su hábitat en toda la zona de Gran Canaria, desde zonas bajas hasta zonas con pendientes pronunciadas.

Los huevos moles se elaboran en diferentes partes de España como Granada o Jaén. También existe en Canarias, pero con algunas diferencias. En las islas es una especie de natillas elaboradas con yemas y almíbar y sobre la que se espolvorea un poco de gofio. Es un postre ideal para completar cualquier comida en familia. Hoy en día, hay un gran número de maestros cuchilleros que garantizan la supervivencia plena y absoluta de esta arraigada tradición en la cultura canaria, con unos cuchillos que son casi obras de arte. La Berlina: Hay dos tipos de Berlina en La Palma. Una llamada Berlina del Norte, que se baila en Garafía. La Berlina de Tijarafe es un baile de palmeras que fue traída de Cuba, donde desapareció y revivió nuevamente en la década de 1950.Tajaraste: Quizás el más importante de los bailes canarios sean el Tajaraste, siendo una de las expresiones musicales más antiguas de todas las islas. Muchos coinciden en que al término tajaraste se le da un sentido estrictamente musical, en perfecta concordancia con las descripciones dejadas por los antiguos cronistas canarios. Lo que sí está claro es que la mayoría de los expertos coincidenen una procedencia aborigen. Dónde comerlo? Asador El Campesino: Travesía Casco Urbano, 9334. Barlovento (La Palma). Restaurante Jardín Canario: Ctra. del Centro, Km. 7. Tafira Baja (Gran Canaria). Si estás pensando viajar a las islas canarias o ya lo has hecho, pero quieres conocer cosas típicas canarias, te vamos a ayudar a que conozcas 10 regalos o recuerdos que no te puedes perder. Mojo picón

La carne de res y el pollo desmenuzado utilizados para preparar este guiso son los recursos que tradicionalmente se utilizan para preparar la ropa vieja canaria. Entre ellos, los garbanzos son los protagonistas, que le dan al plato el sabor especial que es habitual en la comida canaria. Es un regalo gastronómico que no puedes pasar por alto, si vienes a las islas y con el que seguro alegrarás los mejores platos, desde las riquísimas papas arrugadas, hasta el mejor planto de carne o pescado. Una salsa que alegra la vista y la vida. A quién no le gustan los merengues? Este postre debe su nombre a la Villa de Moya, una localidad situada en el norte de la isla. Se trata de unos merengues secos con una forma muy bonita que recuerda a una pequeña flor. Los ingredientes que se necesitan para prepararlos son clara de huevo, azúcar y limón. A continuación, se cocinan en el horno. Solo tienen un secreto: sus huevos frescos y unas manos primorosas. Por la identidad y estrecha relación con los pueblos latinoamericanos, no podemos olvidar su fuerte presencia en el folclore canario. Podemos hablar de cinco focos de América que influyeron en las expresiones musicales canarias: Cuba, México, la música del Cono Sur (Argentina, Chile y Uruguay), Brasil y Venezuela. Cuba De la familia de los brámidos, el anchete o palometa roja ( Beryx decadactylus) es un pescado graso de gran calidad ideal para cocinar al horno. De carne blanca, delicada y sabrosa, con un nivel alto en proteínas, se utiliza en fresco, a la plancha, asada al horno o en rodajas fritas.En algunos municipios se le añade una pera para darle un punto más de dulzor al caldo. “Es un plato que parece sencillo pero es a la vez complejo por la cantidad de verduras que lleva. Requiere trabajo si quieres que cada una esté en su punto y el plato sea redondo”, explica Seve Díaz. ¿Cómo se come? Según Carmelo, “se sirve primero la sopa, a la que se le añade fideos y hojas de hierbabuena fresca, luego los garbanzos con las carnes, aceite y vinagre, y en muchas zonas también se prepara un escaldón con el caldo para acompañar semejante homenaje”. El puchero canario es completísimo LAURA LORENZO DÍAZ Timple: Instrumento de 5 cuerdas, que se puede definir como una pequeña guitarra con «joroba», tocada por «rasgueo». Es agudo y sonoro, y su función tradicional es como acompañamiento en las parrandas. Aunque su origen es incierto, se ha extendido por todo el archipiélago.

Lo más curioso de este postre es su nombre, ya que aunque se llame quesillo, no contiene queso entre sus ingredientes. Entre los principales nos encontramos con leche condensada, huevos, caramelo líquido, azúcar y limón. Hombre: La ropa masculina típica incluye polainas de lino bordadas, pantalones de lana negra, un cinturón rojo y una camisa blanca de algodón o lino bordada. El chaleco también está hecho de lana. En ocasiones, podemos verlo vistiendo la típica «Manta Esperancera». Grupo de música popular nacido en Gran Canaria formado, con alrededor de 40 componentes con una amplia trayectoria y un importante reconocimiento. Su trabajo en el campo de las raíces populares se compagina con la búsqueda de nuevas fórmulas musicales y escénicas.

Cerámica canaria

Lana. Es un material un poco rugoso pero muy duradero. Con esto se tejen tafetán y sarga, a veces combinados con lino o algodón. El color principal es el natural, aunque también se puede teñir con productos locales. La información sobre el traje típico canario se ha publicado desde mediados de la década de 1980. Desde entonces, se ofrecen cursos de formación para costureras, proporcionándoles documentación sobre los tejidos, tipos de costura, ojales, botones y patrones utilizados en cada prenda de ropa de hombre y mujer.